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LES SAVEURS AUTHENTIQUES DE L'AVEYRON
LES SAVEURS AUTHENTIQUES DE L'Aveyron
Exploitation familiale sur les terres du ségala Aveyronnais
Bienvenue
Nous travaillons sur 2 Ateliers Bovins Allaitants Limousin, Porc Naisseurs Engraisseurs
Notre troupeau Allaitant
Troupeau Limousin
Notre troupeau allaitant est composé de 70 vaches
La viande de Limousine possède de remarquables qualités gustatives avec un grain très fin ce qui la rend très tendre. A la fois maigre et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
La limousine est une race rustique, une très bonne mère qui met bat assez facilement
Nos Porcs
Pour une meilleure qualité de viande, nos cochons sont nourris de la naissance à 130 kg ou 200 kg de poids vifs, pour une viande plus goûteuse
.
Veau Sous la Mère
Le veau tète sa maman dès sa naissance jusqu'à 8 mois, pour un poids environ 370 kg vif.La viande est rosée, son alimentation est composée de farine de céréales, de foin de notre exploitation (Photo d'un veau naissant).
Nous nous attachons à proposer des produits de qualité issus de recettes d'Autrefois
avec une alimentation maison et SANS OGM.
"Receptas del nôtre Paîs"
Les Saveurs Authentiques de l'Aveyron
de notre ferme : Lieu dit Fournols
12240 COLOMBIES
.
Nous proposons des boites en 380 gr, du pâté de Campagne, jambonneau et pâté de tète
De la Saucisse sèche et saucisson de Coche, ce qui donne un gout plus parfumée
SANS CONSERVATEUR
A bord de notre camion frigo, nous sillonnons les routes du ségala, le bassin houillé, le département du Gard et des Alpes Maritimes. Nous proposons toutes les semaines des colis de 5 kg de Porc en Aveyron, les Colis de Bœuf et Veau Limousin environ tous les 3 mois "Janvier, Mars Juin, Octobre, Décembre"
Vous pouvez nous retrouver sur les marchés de Sauveterre en Rouergue 12800 et Fronton 31620 le dimanche matin
et sur les marchés de Producteurs de Sauveterre en Rouergue le vendredi en Nocturne et à Valady aussi en Nocturne
Nous proposons également du jambon blanc, sans nitrite et de la coppa tranchée pour vos apéros
SANS CONSERVATEUR
Nous proposons également du jambon blanc, sans nitrite et de la coppa tranchée pour vos apéros
SANS CONSERVATEUR
Grasse à Chronofresch nos colis frais de viandes peuvent être expédies dans toute la France.
Départ prix AVEYRON+Frais de Livraison
Me contacter pour ces livraisons au
07 77 08 83 86
MERCI
LE PLUS DE NOS Produits
Voici la présentation de nos COLIS
Pour le déguster
Le colis de porc est composé de différents morceaux , soit à griller à rôtir ou plat en sauce
Pour plus de gout
La viande du veau sous la mère à la cuisson penser à garder,rosée à cœur pour sa saveur et sa tendresse
La Saveur du Bœuf
Nos morceaux de bœuf en portions individuelles, lors de la cuisson ,ne pas trop faire cuire, pour garder la saveur sa tendresse
Nos Colis
Trouvez le colis qui vous convient le mieux
Colis de Porc
49€50
Départ Aveyron
Le colis se compose:
Un rôtis de 800 gr
2 Cotes échines
4 Cotes Premières
4 Escalopes
500 gr de Daube
1 kg 5 de saucisse Fraîche
4 Tranches de Ventrèche
Colis de Bœuf Limousin
67€00
Départ Aveyron
Le colis se compose:
800 gr de Rôtis
1 Pot au Feu avec Os(poitrine ou plat de cote)
Préparation Haché
500 gr Daube (Bourguignon)
1 Entrecôte
1 Tranche de Bavette
1 Bassecote
1 Tranche de Bavette
1 Braisé (Paleron)
Tendres de Tranche
1 Rumusteak
1 Steak Macreuse (Gite,Noix)
I
Colis de Veau Limousin
69.50€
Départ Aveyron
La composition du Colis:
500 gr de Cote Découverte
500 gr de Tendron (poitrine)
1 kg 200 de Saucisse Fraîche (sel, Poivre)
800 gr de Rôti
1 kg de Préparation Haché (collier, épaule)
2 Tendrons
1 kg d’escalope (quasi épaule)
I
Nous venons chez vous, dans votre département de l’Hérault et du Gard, pour chez vous les colis sont à:
- Colis de 5 kg environ soit 11€30 le kg pour le Colis de Porc
- Colis de 5 kg environ soit 14€30 le kg
- pour le Colis de Bœuf
- Colis de 5 kg environ soit 14€80 le kg pour le colis de Veau
Nous poursuivons la route en suite vers le Var et pour finir dans les Alpes Maritimes ou les colis sont au prix de
- Colis de 5 kg environ soit 12€80 le kg pour le Colis de Porc
- Colis de 5 kg environ soit 15€80 le kg pour le Colis de Bœuf
- Colis de 5 kg environ soit 16€80 le kg pour le colis de Veau
La différence du prix du kg, correspond aux frais de livraison
Merci de votre compréhension
Véronique et Marc SOUYRI
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